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Arrosticini Abruzzesi di FILETTO da 22g al pezzo

Gli arrosticini di FILETTO, il "non plus ultra" della qualità. Spediti freschissimi. Direttamente a casa tua in 24/48 ore.

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Per tutti i prodotti che non rientrano nella categoria "Alimentare Fresco" le spedizioni partono regolarmente dal Lunedì al Venerdì seguendo i normali tempi di consegna (tranne nei giorni festivi o fermi del corriere).

Caratteristiche

Caratteristiche
Info
1.
Peso medio confezione
1,10 kg
2.
Ingredienti
Arrosticini di carne ovina - solo filetto
3.
Scadenza
5 giorni
4.
Peso medio per pezzo
22 g
5.
Pezzi per confezione
50 arrosticini cad.
6.
Tipo di Imballaggio
Cartoncino compatto salvaspazio: 19,5 cm x 28,8 cm per 8 cm di altezza.

Descrizione

Gli arrosticini di FILETTO da 22g sono un connubio perfetto di QUALITA', SUCCULENZA e TRADIZIONE. Il FILETTO è difatti la parte più nobile della pecora, dal sapore estremamente delicato. Il taglio è tenero e magrissimo: un vero connubio di sapori di cui difficilmente potrete fare a meno!
Questo formato di arrosticini viene venduto in confezioni da 50 pezzi, con scadenza del fresco a 5gg.

Gli arrosticini vengono prodotti per te il giorno stesso dell'ordine.
Li riceverai quindi freschissimi e - al loro arrivo - avrai due scelte:
1. consumarli freschi (puoi tenerli in frigo anche qualche giorno)
2. congelarli e consumarli in un secondo tempo (3 o 4 mesi senza problemi).


Gli arrosticini di FILETTO da 22 grammi sono particolarmente indicati anche per le cotture elettriche e a gas da interno, poiché sono estremamente gustosI, maneggevoli e veloci da cuocere.
Naturalmente - come sanno tutti gli abruzzesi DOC - la fornacella resta sempre la prima scelta per cuocere i nostri amati arrosticini (ovviamente quando è possibile)!
Gli arrosticini di FILETTO sono estremamente digeribili (avendo una presenza di grasso inferiore all'arrosticino classico), ma - provenendo da un taglio di carne selezionato e qualitativamente superiore - riesce a essere molto MAGRO ed estremamente TENERO: il vero paradiso di tutti i gourmet.

Domande frequenti dei clienti

  • Ma gli arrosticini sono buoni?

    La nostra filosofia è offrirti il meglio selezionandolo per te personalmente.

    Scegliamo per te i migliori arrosticini d'Abruzzo e li proponiamo solo dopo averli assaggiati, non in un ristorante o in un qualsiasi locale... ce li portiamo a casa e accendiamo la fornacella!

    In questo modo sono andati online i 20-22 grammi, i 28 grammi, i 40 grammi e quelli di fegato.
    La scelta è stata ardua, ma ne è valsa la pena! 

  • Che tipo di sapore ha un arrosticino di filetto?

    L'arrosticino di filetto ha un sapore più delicato rispetto all'arrosticino classico. I tipici sapori della carne ovina (che spesso la rendono poco amata a chi non è avvezzo ai sapori "forti") sono sfumati ed armonizzati in una esperienza del gusto irripetibile. E' difficile descrivere la tenerezza e la succulenza di questa carne pregiata: sarà assolutamente necessario provarla...voi che ne dite?

  • Perché il prezzo degli arrosticini di filetto è più alto?

    La ricercatezza dell'arrosticino di FILETTO lo rende un prodotto qualitativamente superiore e di difficile reperibilità: da ogni pecora, difatti, si possono ricavare solo 400-500 grammi di filetto. Si tratta quindi di un prodotto a quantità LIMITATA e di QUALITA' ASSOLUTA: ecco perché il suo prezzo è mediamente più alto rispetto agli arrosticini classici. Proverete un'esperienza del gusto di cui non potrete più fare a meno: provare per credere!

  • Che cos'è l'arrosticino di filetto?

    Il FILETTO è un taglio di carne di altissima qualità; nello specifico, il filetto di pecora è la parte che collega la bistecca del lombo alla coscia dell'ovino. E' un taglio di grandissimo pregio: la carne è estremamente tenera pur essendo poco grassa ed ha un sapore delicato e straordinariamente succulento.

  • Perchè utilizziamo Pecore ITALIANE IRLANDESI e FRANCESI

    Ti invitiamo a leggere attentamente questa FAQ: questo è un tema serio a cui dedichiamo la massima attenzione e sul quale vogliamo offrire il massimo della trasparenza, per far capire al cliente la storia degli arrosticini e la qualità del lavoro che facciamo per garantire il TOP DI GAMMA, 365 giorni all'anno. 
    Andiamo per punti, li numereremo. 
    1. Premessa
    Le pecore abruzzesi (o genericamente di provenienza "ITALIA") non bastano a soddisfare il fabbisogno interno. Non fraintendeteci per un solo secondo: per "interno" non intendiamo il fabbisogno nazionale, ma quello abruzzese. 
    Per ovviare quindi a questo problema, qualsiasi produttore importa capi di allevamento irlandesi e francesi (per far fronte ai periodi della stagione dove la richiesta è molto elevata). In Italia non ci sono abbastanza spazi per allevare il numero di pecore necessarie a soddisfare il mercato nazionale. Si tratta di un dato incontrovertibile.
    2. E' una scelta mossa dalla ossessiva ricerca della qualità della materia prima.
    Per fare arrosticini di qualità servono due ingredienti: il primo è quello di avere una materia prima di elevato pregio e il secondo è conoscere perfettamente le tecniche di lavorazione, che permettono di fornire un prodotto bilanciato in termini di massa magra e massa grassa. 
    3. La nostra priorità è offrire al cliente finale standard qualitativi elevatissimi. 
    Per garantire questo livello di qualità, è necessario comprare all'origine pecore giovani e "da carne". Ma entriamo nel merito: le pecore destinate alla produzione di carne da arrosticini sono capi di allevamento non sfruttati per la produzione di latte. 
    Mai una goccia di latte è usicita dalla pecore destinate alla produzione di arrosticini. 
    Si tratta di capi di allevamento giovani, finalizzati ad un obiettivo preciso: diventare arrosticini, i migliori sulla piazza. 
    Per queste ragioni scegliamo solo ed esclusivamente pecore di Categoria 3 e 4 (le migliori in assoluto) la cui origine può essere ITALIANA, IRLANDESE o FRANCESE con percentuali di massa magra e grassa ben definite, quelle che ci servono per tirare fuori un prodotto da 10 in pagella, quello per cui ti lecchi i baffi ad ogni ordine.
    4. Tracciamo ogni settimana la qualità delle pecore acquistate
    La tracciabilità e i lotti delle materie prime è da noi controllata in maniera puntuale e severa ogni settimana. 
    Ci avvaliamo tutto l'anno del supporto di una tecnologa alimentare affinchè tutto sia controllato periodicamente e puntualmente. 
    E' per queste ragioni che all'arrivo troverai sulla confezione la dicitura ITALIA, FRANCIA O IRLANDA, perchè non ci importa della nazionalità del prodotto, non ci importa di leggere ITALIA se quella pecora è vecchia, sfruttata da anni, piena di nervi e stanca, una pecora da prezzo, ebbene sì perchè quel tipo di pecore costano ben poco sul mercato italiano.
    5. Il mercato non permette di acquistare pecore italiane per tutto l'anno, favole a parte.  Quando il mercato non permette di acquistare Pecore Italiane di livello ci rivolgiamo al mercato estero, spendendo di più, lo immeginerai. E' stata da sempre una scelta dolorosa ma necessaria, poichè non abbasseremo mai la qualità di quello che mangi, non scenderemo mai al compromesso del Made in Italy non garantito, quello per cui ci mettiamo la faccia e la voce, in ogni nostra mail, automatica o manuale, e in ogni nostra telefonata.

        

  • In quanto tempo arriva il mio acquisto?

    ITALIA 24 Ore,  *zone disagiate e ISOLE 48h --->
    Nella maggior parte delle località italiane, ordinando entro le 11.30, si riceve il proprio ordine il giorno seguente (generalmente la consegna viene effettuata intorno all'ora di pranzo, un po' prima oppure un po' dopo). In alcune zone*, che il corriere ha maggiore difficoltà a raggiungere, (zone disagiate o isle) i empi di consegna sifissano attorno alle 48h lavorative. In o un modo o nell'altro, non temere: la refrigerazione del nostro pacco è garantito sino a 5 giorni lavorativi!
    EUROPA 24 Ore ----> 
    Per l'Europa, ci avvaliamo di Spedizioni Aeree tracciate.
    E' necessario acquistare entro le ore 11.00 (Italiane - UTC+1), altrimenti l'ordine viene evaso il giorno lavorativo successivo; le spedizioni per l'Europa infatti partono prima di quelle per l'Italia.
    Esempi 
    Ordine Lunedì ---> Ricezione Martedì
    Ordine Martedì ---> Ricezione Mercoledì
    Ordine Mercoledì ---> Ricezione Giovedì
    FERMO DEPOSITO ITALIA ----> 
    Se il corriere non consegna entro il Venerdì (perchè non ha fatto in tempo o perchè non ha trovato nessuno alla destinazione della consegna) il pacco andrà in fermo deposito il sabato mattina  o l'intero weekend.
    In questo caso la tua spedizione andrà ritirato nella sede GLS più vicina a casa tua.

  • Si possono fare acquisti programmati, magari per le feste o per il weekend?

    Certo!
    Attualmente puoi contattarci a tutti i nostri recapiti di assistenza:
    telefono: +39 324 56 51 492
    e-mail: info@abruzzoarrosticini.it
    facebook: https://www.facebook.com/pages/ARROSTICINI/37578939543

    Stiamo lavorando per darti la possibilità di scegliere direttamente in fase di acquisto quando vuoi ricevere il tuo ordine!

  • La spedizione è sempre compresa nel prezzo? E all'estero?

    Assolutamente Sì.
     
    I prezzi che vedi sono quelli effettivi, senza nessun costo aggiuntivo.
    Le spese di spedizione sono sempre comprese sia per l'Italia che per l'Europa (sui Paesi europei disponibili), 
    Il nostro scopo rimane quello di far conoscere gli arrosticini a più persone e in più paesi possibili: proprio per questo, più arrosticini comprerai, più risparmierai sul singolo pezzo.
    Insomma...  #diffondiilverbo con noi!

  • Com'è possibile che mi arrivino freschi?

    Gli arrosticini sono confezionati in vaschette alimentari ad atmosfera modificata (ATM). 

    Per la spedizione, essi vengono inseriti in un box di polistirolo robusto e freddo, al cui interno vi sono materiali certificati refrigeranti ad uso alimentare che hanno lo scopo di mantenere gli arrosticini a temperatura controllata per giorni. 

    Gli imballi e i materiali refrigeranti sono testati per far arrivare il pacco a temperatura certificata direttamente a casa tua. 

    I corrieri che utlizziamo sono i migliori sul mercato per velocità ed organizzazione e utilizzano i più precisi strumenti tecnologici per il monitoraggio e la comunicazione con i destinatari. 

    Ci avvaliamo inoltre delle migliori competenze professionali nel campo della tecnologia alimentare, al fine di garantirti i migliori standard qualitativi durante il processo di spedizione.

  • Dove spedite? Italia, Isole, Estero...

    Spediamo in:

    1. ITALIA e ISOLE


    2. Comunità Europea

    Austria, Belgio, Danimarca, Finlandia, Svezia, Francia, Galles, Germania, Grecia, Inghilterra, Irlanda, Lussemburgo, Monaco, Olanda, Portogallo,, Scozia, Spagna, Andorra, Ungheria.
    Se non trovi la tua nazione in questo elenco potrai comprare i tuoi arrosticini solo contattandoci, al telefono (324 56 51 492) o via mail su info@abruzzoarrosticini 
    Leggi attentamente la FAQ successiva e consulta attentamente i prezzi. 

  • Sono abituato a pagarli di meno in Abruzzo. Come mai?

    La domanda è lecita e la risposta è d’obbligo!

    I fattori che incidono sul prezzo sono questi:

    1. Gli arrosticini sono di prima scelta e vengono prodotti e confezionati appositamente per il tuo ordine... e sono davvero buoni!

    2. L’imballaggio non è standard; deve mantenere la catena del freddo per il tempo del tragitto, è costituito di materiali isolanti e refrigeranti di alto livello e gli arrosticini sono in vaschette in atmosfera protetta… in pratica un piccolo frigorifero che cammina!



    3. Per completare il servizio usiamo uno dei migliori corrieri in circolazione, che è veloce, preciso e affidabile. La spedizione è ovviamente compresa nel prezzo.

    Tutto questo rende il nostro prodotto/servizio di qualità e ti offre garanzie che altrimenti non avresti!

  • Ma gli arrosticini quando vengono prodotti?

    Questo è un argomento a cui teniamo molto: gli arrosticini vengono prodotti e confezionati appositamente per il tuo ordine!

    Proprio così: gli arrosticini sono prodotti e confezionati freschissimi, il giorno stesso del tuo ordine.

  • Che tipo di grammatura ha un arrosticino di filetto?

    L'arrosticino di filetto "esce" con la grammatura classica da 20-22 grammi. E' possibile eventualmente produrlo anche nella sua versione maxi (da 32 grammi), ma solo contattandoci direttamente e prenotandolo con 24h di anticipo: come sempre, difatti, gli arrosticini vengono fatti specificamente per il vostro ordine!

I nostri consigli

  • Congelatore o frigo

    Dopo aver ricevuto il tuo pacco, ti consigliamo di conservare i prodotti direttamente in frigo, nel caso in cui volessi consumarli nel giro di 24/48 ore. 
    Se hai ivece intenzione di cuocerli e mangiarli successivamente, ti consigliamo di congelare tutto, seguendo le stesse procedure che utilizzi per le carni.

  • Come cuocerli

    Un arrosticino cotto male perderà gran parte del suo gusto, diventando nodoso e duro e - una parte di esso, fisiologicamente - non verrà mangiata. Proprio per questo ti daremo due regole per la cottura a cui attenerti in modo ferreo:
    Prima regola: devi avere una Fornacella (la trovi sul sito). Niente forno, niente padella, niente di niente.
    Senza fornacella gli arrosticini non possono essere cotti ottimamente.
    Non ti consigliamo una fornacella non perchè le dobbiamo vendere (però comprale, mi raccomando!...) ma perché è un dogma, una verità assoluta e indiscutibile. Cuocere gli arrosticini senza l'attrezzature consona è un vero e proprio SACRILEGIO!     
    Non stiamo scherzando, siamo seri. Serissimi! :-)
    Seconda regola: dopo aver steso accuratamente un buon quantitativo di brace, devi avere la dedizione (a volte la passione) di girare gli arrosticini, osservandone la cottura a vista. 
    Un occhio esperto capisce subito quando è il momento di girarli e tirarli fuori per mangiarli. 
    Di solito il tempo di cottura si attesta attorno ai 5-6 minuti: ma non c'è prova migliore di quella del gusto! 
    Ecco perché ogni abruzzese che si rispetti starà davanti alla fornacella a cucinare: perché sa che - così - mangerà il doppio degli altri!


  • Come salarli

    Come per le convocazioni della Nazionale italiana, ogni tifoso che si rispetti ha il suo modulo, il suo Baggio o il suo Del Piero, il suo Riva o il suo Rivera.  
    L'aspetto fondamentale è soltanto uno:
    bisogna salare gli arrosticini uniformemente durante la cottura. 
    Alcuni usano esclusivamente il sale grosso (intero o lievemente tritato in un tritasale), altri il sale fino, altri ancora un'alternanza di sale grosso e sale fino, altri ancona mischiano il pepe nero assieme al sale in un mix che piace ad alcuni sì ed ad altri no... 
    Insomma... la storia di Baggio e Del Piero, di Riva e Rivera: la salatura perfetta è ovviamente, quello che vi piace di più.  

  • Con cosa accompagnarli

    L'accoppiata vino rosso e arrosticini è un binomio sacro e  inscindibile. 

    Il vino dev'essere ovviamente un Montepulciano d'Abruzzo (al massimo verrà tollerato un Cerasuolo con buona gradazione) e dovrà accompagnare gli arrosticini assieme all'immancabile pane bruschettato con l'olio. (se poi riuscite ad "abbrustolirlo" sulla fornacella è ancora meglio). 

    Non dimenticatevi  un vasetto di olio piccante (“lu lazzarett”, per gli intenditori): sarà da cospargere sul pane o direttamente sugli arrosticini fumanti.



RIFERIMENTI
Abruzzoarrosticini.it by IUCHET SNC
Via Cavallotti 8, 65015 Montesilvano (PE) Italia
P.Iva 02068080684 / REA: PE-151082
CONTATTI e ASSISTENZA CLIENTI
orari: 9:00 / 13:00 - 15:00 / 19:00
telefono: +39 324 56 51 492
e-mail: info@abruzzoarrosticini.it
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