Bis di Assaggi di Olio di Oliva Extravergine - Annata 2019
Campione assaggio da 100ml di 2 tipi di olio in vendita su questo sito
Quando partono le spedizioni?
Per tutti i prodotti che non rientrano nella categoria "Alimentare Fresco" le spedizioni partono regolarmente dal Lunedì al Venerdì seguendo i normali tempi di consegna (tranne nei giorni festivi o fermi del corriere).
Descrizione
Come di consueto sul nostro sito abbiamo cercato di mostrare tutte le informazioni possibili al fine di trasmetterti la qualità della nostra selezione di oli. Il Kit in vendita è dell'annata 2018 essendo quelli del 2017 terminati in via definitiva. Questo kit ha un solo filtraggio dopo il frantoio e si tratta dei primissimi campioni della raccolta.Le forniture definitive avranno invece due filtraggi per togliere "il piede dell'olio" vale a dire la classica posa che conferisce il colore verde in fase iniziale.
Nonostante questo pensiamo che assaggiarlo sia il modo migliore per capire quanto è buono ed apprezzarlo nel modo giusto.
Provandoli potrai scoprire che abbiamo fatto un'attenta ricerca al fine di selezionare il miglior prodotto possibile.
In questo bis di assaggi quindi trovi 2 bottigliette da 100ml di olio di oliva extravergine:
- 1 di LEVANTE: sapore dolce
- 1 di MAESTRALE: sapore amaro e piccante
Domande frequenti dei clienti
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Come scegliamo l'Olio da mettere online
Prima di portarti a casa il nostro extravergine, ci affidiamo a chi è più competente di noi. Intervistiamo di persona il produttore, lo accogliamo presso la nostra sede e visitiamo la sua sede, il suo terreno.
Curiamo tutti i dettagli della messa online personalmente, assieme a tutto il percorso logistico.
Il nostro ecommerce ha deciso di fare della QUALITA' il suo tratto distintivo; la qualità richiede ricerca, dedizione, organizzazione, strumenti e tantissimo tempo per studiare ogni singolo prodotto e offrirvi il meglio.
Il risultato del nostro operato lo lasciamo giudicare a voi.
Su questi principi è nata l'idea di mettervi a disposizione uno degli oli extravergini migliori d'Italia, l'aprutino pescarese. -
Che differenza c'è con l'olio del supermercato?
La risposta più rapida è una sola: assaggia il nostro extravergine e poi comparalo con quello del supermercato: saranno due prodotti completamente diversi!
Devi sapere che l'olio è - a tutti gli effetti - l'alimento più sofisticato e sofisticabile al mondo. Noi siamo legati al nostro territorio e all'eccellenza che, dal punto di vista alimentare, esso ci sa regalare: ecco perché abbiamo scelto fornitori selezionati, provenienti dalle zone DOP dell'aprutino pescarese; produttori d'eccellenza che hanno fatto la storia dell'extravergine italiano, portando la qualità dei loro prodotti in Italia e nel mondo.
Il nostro extravergine è prodotto con solo olive italiane di primissima qualità. L'ultima prova è - ovviamente - quella del gusto. Buon assaggio... allora! -
Cosa significa olio extravergine di oliva?
L'olio extravergine è quello che viene prodotto spremendo le olive unicamente mediante processi meccanici,
L'extravergine è un alimento di categoria superiore ed è una delle eccellenze della nostra tradizione agricola ed alimentare.
Le tecniche di spremitura che garantiscono all'olio la denominazione "extravergine" sono esclusivamente due:
1) Tramite procedura MECCANICA, con spremitura delle olive a FREDDO
2) Attraverso centrifugazione: una tecnica molto rara, in cui le olive vengono immesse in una centrifuga, dove si sfrutta il diverso peso specifico dell'olio rispetto all'acqua.
L'extravergine che troverai sul nostro sito segue il processo di spremitura a freddo con impianto tradizionale, la numero 1. -
Quali parametri chimici fanno un buon Extravergine?
Ci sono circa 20 parametri che descrivono in laboratorio l'olio extravergine e sanciscono per legge l'attribuzione del termine. Per brevità ne citeremo 3, i più importanti.
1) Perossido: Indica il livello di irrancidimento dell'olio, l'extravergine ha una soglia massima tollerabile di 20. Gli extravergine sul nostro ecommerce non arrivano mai a valori superiori a 6 e 7. Capirete abbastanza rapidamente che - negli oli che trovate al supermercato - l'unico obiettivo è quello di mantenere la denominazione di extravergine tenendosi di poco sotto al valore di 20.
2) Sostanze Fenoliche o Polifenoli. La presenza di questi elementi attribuiscono all'olio un sapore piccante, pungente, quello che non trovate al supermercato. Paradossalmente un sapore dolce è potenzialmente sintomatico di utilizzo di olive di qualità scadente. Le olive rancide tendono paradossalmente ad addolcire il sapore dell'olio.
3) Acidità: 0,8% è il limite di acidità massima consentito per gli extravergini di oliva. Un livello più elevato di acidità si acquisisce su quei prodotti che hanno mantenuto le olive a "riposo" per troppo tempo in magazzino. Generalmente tale condizione è propria delle olive di importazione, che per ragioni di trasporto faticano ad arrivare in Italia in tempi stretti, abbassando in questo modo la qualità dell'offerta di extravergine. -
L'olio del supermercato costa meno, perchè?
Per rispondere dettagliatamente a questa domanda abbiamo creato un approfondimento specifico nella pagina di presentazione dei nostri nuovi prodotti. CLICCA QUI per leggere tutta la spiegazione
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In quali nazioni spedite l'Olio?
Spediamo in:
1. ITALIA ed ISOLE (stesso prezzo, per noi l'Italia è una sola)
2. Comunità Europea
GERMANIA, FRANCIA, OLANDA, REGNO UNITO, BELGIO, LUSSEMBURGO, AUSTRIA, IRLANDA, DANIMARCA, FINLANDIA, SVEZIA, GRECIA, PORTOGALLO, SPAGNA, LUSSEMBURGO, MONACO. -
LEVANTE: caratteristiche e peculiarità
L'olio extravergine di oliva "LEVANTE" è il più delicato e armonico tra quelli da noi proposti.
Il suo carattere tenue ed equilibrato lo rende ideale per pietanze a base di pesce, carni bianche, ma anche in abbinamento a gustosi e delicati primi piatti.
Le sue caratteristiche organolettiche, gli equilibrati tassi di acidità e le caratterizzazioni fenoliche del prodotto, lo rendono perfetto per chi ha gusti arrotondati, tenui, vicino ai palati più esigenti. -
MAESTRALE: caratteristiche e peculiarità
Le qualità fenoliche elevate garantiscono all'olio extravergine "MAESTRALE" un sapore autentico, deciso, che esalta il palato.Se siete alla ricerca di un olio che gioca le sue carte a viso aperto questo è il prodotto adatto a voi: il MAESTRALE è fatto per chi ama i sapori forti, chiari ed autentici della tradizione.
Prodotti selezionati (alta qualità) Arrosticini prodotti il giorno stesso Spedizioni refrigerate con imballaggio certificato Spedizioni veloci Italia/Europa 24h Spediamo tutti i giorni, fino al Giovedì Assistenza clienti dedicata e specializzata Puoi programmare i tuoi acquisti Oltre 10.000 utenti soddisfatti Oltre 100.000 Fan attivi su facebook Puoi pagare anche in contrassegno
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