Brocca GRANDE Porta Arrosticini in Terracotta

Caratteristiche

Descrizione

Strumento storico tipico del folklore abruzzese, questa brocca è realizzata in terracotta e ospita circa 30 Arrosticini. E' diffusa nei ristoranti e nelle trattorie d'Abruzzo e permette di conservare caldo l'arrosticino che, per l'appunto, va mangiato appena uscito dalla cottura a carbone. Impossibile non averlo se sei un cultore della pecora.
Disponibile in due modalità: quella dotata di manico e supporti laterali e la seconda monomanico con superficie levigata.

Come utilizzare la brocca al mezzo per tenere gli arrosticini calci.  

Preriscaldarle in forno, sulla brace o sul gas per renderle incandescenti, successivamente inserire al proprio interno gli arrosticini caldi non prima di averli avvolti dopo la cottura in della carta argentata o carta da forno al fine di conservarne la temperatura massima di servizio perchè ricordati sempre che il miglior arrosticino è quello mangiato "a bordo brace".

Nota bene: non puoi tenere le brocche per troppo tempo sul carbone altrimenti le brocche anneriranno e diverranno difficili da maneggiare ed utilizzare, tuttavia raggiunta una temperatura abbastanza alta, questa verrà "conservata" per molto tempo dalla terracotta ed il calore conferito agli arrosticini sarà così lungo e duraturo. 

Domande frequenti dei clienti

I nostri consigli