Caratteristiche |
Valori |
|
1. |
Peso medio per pezzo |
1,7 Kg |
2. |
Confezionamento |
Sottovuoto |
3. |
Ingredienti |
Maiale, Conservanti, Aromi Naturali |
4 |
Nato in |
Italia |
5 |
Allevato in |
Italia |
6 |
Macellato in |
Italia |
7 |
Sezionato in |
Italia |
8 |
Bollo CE |
CE IT 1360-L |
Derivante da suini scelti di allevamenti nostrani, la lonza abruzzese si presenta come uno stagionato fresco dal profumo inconfondibile al taglio. Ricavata da collo di suino nazionale di grossa taglia la carne rimane in salamoia per 48 ore e successivamente insaccato in budello. Si scioglie in bocca se tagliata sottile grazie ad oltre 5 mesi di attenta stagionatura da parte dei migliori artigiani abruzzesi.