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OFFERTA Pasta di Ventricina Teramana in Vasetti - 1 Confezione

Salume tipico originario della zona del Teramano

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Descrizione

E' un salame particolarmente grasso (50-60 % dell'impasto), dal colore tendenzialmente chiaro e dal sapore piccante e arricchito di essenze naturali locali.
Per la preparazione vengono utilizzati ritagli di prosciutto, guanciale, pancetta e sugna macinati finemente e mescolati ad aglio, rosmarino, peperone rosso dolce o piccante, sale e pepe. 
Si conserva in barattoli di vetro. Il prodotto viene consumato dopo alcuni giorni , ma la stagionatura consigliata è comunque di 90 giorni in ambiente fresco ed umido.