Porchetta di suino Cruda 2 Kg cca

Caratteristiche

Descrizione

Porchetta fresca preparata con pancetta di suino disossata, condita solo con sale, spezie naturali e aromi tipici abruzzesi. Legata a mano, come vuole la tradizione.
Confezione sottovuoto da cca 2 kg — si conserva circa 25 giorni in frigo.

✅ Senza conservanti
✅ 100% naturale

Perfetta da cuocere a casa, senza stress.
Quantità ideale per un pranzo o una cena con 8-10 persone. Come cucinarla al meglio. 

 1️⃣ Riempi una teglia d’acqua, aggiungi rosmarino e (se vuoi) un bicchiere di vino bianco.
2️⃣ Metti la teglia nel ripiano più basso del forno.
3️⃣ Posiziona la griglia del forno sopra la teglia e adagia la porchetta sulla griglia.
4️⃣ Cuoci a 160°C per circa 3 ore. Controlla ogni tanto: aggiungi acqua se serve per mantenere la carne morbida.
5️⃣ Dopo 2 ore e mezza, infilza la porchetta con una forchetta per vedere se i succhi interni sono quasi asciutti.
6️⃣ Se ti piace la crosta più croccante, alza a 200°C negli ultimi 10 minuti — occhio a non bruciarla!
7️⃣ Togli la porchetta dal forno e lasciala riposare 3 ore prima di affettarla: avrai fette perfette.
8️⃣ Piccolo trucco: rimuovi subito lo spago appena sfornata, altrimenti si indurisce.

Domande frequenti dei clienti