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Pallotte Cace e Ove in Confezioni da 60 Pezzi

Polpetta tipica della tradizione abruzzese a base di uova e formaggio

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Caratteristiche

Caratteristiche
Info
1.
Peso medio confezione
1.5 KG
2.
Pezzi per confezione
60 pezzi
3.
Peso medio per pezzo
25g ca.
4.
Ingredienti
Formaggio vaccino di mucca, uova, mollica di pane, sale, prezzemolo
5.
Confezionamento
Vaschetta in atmosfera modificata (ATM)
6.
Scadenza
60 giorni

Descrizione

Le pallotte cacio e ove (formaggio e uova) sono uno dei prodotti più famosi della tradizione popolare abruzzese.
E' un piatto di antica tradizione, creato per sopperire alla cronica mancanza di carne che affliggeva la popolazione contadina.
Si tratta di un impasto composto da formaggio di mucca, uova, mollica di pane, sale e prezzemolo preparati a mano a formare polpette e scottate in olio fino a raggiungere la doratura.
Le pallotte cacio e ove vanno soffritte in olio e servite, solitamente, in piatti di coccio per mantenerne il calore. Lasciatele rosolare nella polpa di pomodoro e aggiungete un po' di basilico. 
La consistenza porosa della pallotta le permetterà di impregnarsi di sugo; sarà così un ottimo accompagnamento per tutti i prodotti tipici della cucina abruzzese, sia come antipasto che come contorno.
Le vaschette contengono 60 pallotte l'una per circa 1,5 kg di prodotto e sono spedite in confezioni refrigerate.

RIFERIMENTI
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